速效麻糬粉

建聆的速效麻糬粉不用加熱、不用火煮，只須用冷水混拌均勻即可使用，可冷藏、冷凍不變硬，能廣泛應用在烘焙業、手搖飲通路、素食業、肉製品及魚漿業，甚至能發揮自己的創意在麻糬粉中添加黑糖或果汁、牛奶等原料製作出屬於自己的特殊口味麻糬，若有相關疑問或需求，歡迎聯繫我們！

品項

應用

速效麻糬粉100公克+冷水100ml+油5-10公克攪拌均勻至無乾粉且光滑具延展性時即可使用，可搭配花生粉、芝麻粉或是包餡一同食用，可依實際需求調整。例如將粉與水的比例從1:1改為1:3，可製成手搖飲的配料「糯嘰嘰」。

應用於魚漿業可做成火鍋料(麻糬燒)。

應用於烘焙業可做為麵包中的餡料或是大福的外皮。

可加入起司粉用肉品包覆住，加熱後可做出「牽絲」的效果。