專為古早味餐廳與攤車調整的完美配方。
將繁瑣步驟簡化，僅需加水即可製作。
可作為基礎材料，加入各式淋醬或灑粉，做出獨特創意的中式點心。
🥣 黃金製作比例混合成糰：
依照 10 : 6.5-7 的比例，將粉與水攪拌均勻至無乾粉且成糰。
整型切塊：
將麵糰搓成長條，切成約 2cm 小塊並揉圓。
滾水下鍋：
準備一鍋滾水放入湯圓（務必水滾再下）。
關鍵點水：
湯圓浮起時，加入少量冷水再次煮沸，反覆 2-3 次。
小火慢煮：
最後轉小火煮約 5-10 分鐘(視大小而定)即可撈起。
💧 煮出Q彈口感的秘密 (注意事項)
- 一定要滾水：請等水完全沸騰後再下湯圓，滾水能迅速定型，避免軟爛。
- 點水技巧：浮起後加冷水再次煮沸(重複幾次)，是讓外皮更Q彈的關鍵！
- 熟度判斷：若湯圓吃起來偏苦，代表內部沒有煮透，請延長烹煮時間。
