米蛋糕粉

 

無麩質首選

米蛋糕預拌粉

Rice Cake Premix
🌾 無麩質
不含小麥過敏原
⚠️ 含奶類製品
過敏者請留意

這是一個完美的創意基底!將繁瑣的備料步驟簡化,
您可以自由加入香料、果乾或巧克力,輕鬆做出蓬鬆柔軟的專屬米蛋糕。

🥣 分蛋法製作食譜
米蛋糕粉 100g
+
雞蛋 2顆
+
水/鮮奶 60ml
(蛋的數量可依個人口感微調)
  • 烤箱預熱 設定 180℃ 預熱約 10 分鐘。
  • 蛋黃蛋白分離 將兩顆蛋小心分離,蛋白放入無油無水的容器中備用。
  • 製作蛋黃糊 將預拌粉、水(或鮮奶)、蛋黃攪拌均勻,至滑順無顆粒狀。
  • 打發與混合 (關鍵步驟) 將蛋白打發至硬性發泡,分次加入蛋黃糊中,用「切拌」方式輕柔混合均勻。
  • 烘烤 倒入模具,上火 170℃ 下火 150℃ 烤約 40 分鐘 (或烤熟為止)。
  • 完成 出爐放涼後切塊,即可享用美味米蛋糕!
✨ 多樣點心變化
🍰
天使蛋糕
🥞
米鬆餅
🍫
布朗尼蛋糕
🧁
杯子蛋糕
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