粉粿粉

 

Q彈百搭

粉粿粉

Chewy Jelly Powder (Pinkue)

建聆的粉粿粉是製作台式甜品與日式點心的絕佳基底。
除了原味,更能發揮創意添加黑糖、仙草汁或果汁粉,製作出專屬的特色口味。
口感軟糯Q彈,適合各式冰品、調飲與甜點應用。

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百搭應用 飲料/冰品/甜點
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創意基底 無色可自行調味
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Q彈口感 傳統風味再現
🥣 製作方法 (原味/無色)
粉粿粉 100g + 冷水 600g
( 可依喜好加入黑糖或果汁粉調味 )
  1. 混合:將粉與冷水攪拌均勻(此時可加入調味原料)。
  2. 加熱:放置於火源上加熱,過程中須不斷攪拌避免燒焦。
  3. 沸騰:持續攪拌至液體煮滾沸騰。
  4. 冷卻成型:倒入模型中,待降溫冷卻後,放入冰箱冷藏。
  5. 享用:食用前取出,切成適合入口的大小即可。
粉粿粉包裝 粉粿成品
✨ 多元創意吃法
🧋
手搖飲配料
🍧
刨冰/豆花配料
🍡
日式蕨餅
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創意水果粉粿
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