果凍粉：天然海藻膠萃取，口感Q彈，可直接做成茶凍保留原味。
布丁粉：搭配雞蛋製作，口感滑嫩軟Q，呈現經典蛋黃色澤。
奶酪粉：鮮奶發酵加工，口感綿密絲滑，奶香濃郁。
建聆提供多種口味選擇，滿足各大飲料與甜品通路需求！
- 將粉與水秤重備好。
- 混合攪拌至溶解，加熱至沸騰。
- 倒入模具，待冷卻後放入冰箱冷藏定型。
- 粉與水煮沸溶解，放涼至約60℃。
- 加入生蛋黃攪拌均勻 (溫度過高蛋會熟)。
- 入模冷藏，可搭配水果裝飾。
- 粉與水煮沸溶解。
- 加入鮮奶或鮮奶油攪拌均勻。
- 入模冷藏，口感綿密濃郁。
✨ 特殊應用產品
🌿 蒟蒻果凍粉 (無香料/無色素)比例：粉 1 : 水 12
可自行添加茶包、果汁增加風味。煮沸溶解後入模冷藏即可。
🔥 耐熱型膠體 (熱飲專用)特點：在 60-70℃ 熱飲中不會溶解。
比例：粉 1 : 水 5
適合冬天製作熱甜湯中的布丁或果凍配料。
🥣 豆花布丁粉比例：粉 1 : 水 10-12
冷水攪拌溶解後加熱至沸騰，冷藏後即成滑嫩豆花。
