香辛料

食用香辛料可以增添料理獨特的香氣，對人體也能提供營養與療效。在市面上的食品香料種類繁多，但其實香料會因形狀與味道的不同，其料理方式與次序都也會有所差異。香辛料有分為片狀、顆粒狀與粉末狀。片狀與顆粒狀的香料一般是在料理基礎食材前就可以下鍋了；粉末形態則多數用於在料理的最後階段。

建聆提供多種天然的香辛料，不管是中式還是西式料理，都能可以搭配的香料粉末選擇。香料研磨加工後變成粉末狀，容易揮發於料理中，帶出不同層次的味道與香氣。若有相關疑問或需求，歡迎聯繫我們！

	品項	說明
中式香辛料	黑胡椒粉(粒)、白胡椒粉、五香粉、百草粉、肉桂粉、蒜粉、薑粉、洋蔥粉、辣椒粉、甘草粉	天然產品，經乾燥、研磨、調製而成。符合天然的需求，適合食品加工業及餐飲業者使用。
西式香辛料	咖哩粉、墨西哥香辛料、洋香菜葉、皮薩草粉、匈牙利紅椒粉	天然產品，經乾燥、研磨、調製而成。符合天然的需求，適合食品加工業及餐飲業者使用。