液狀精華，簡單易用，食品加工的秘密武器。
具有保濕、去腥、抗凍、增色及固色等多重功效，
能有效改善產品風味，穩定品質並延長保存期限。
🥩 肉品加工 🐟 水產加工 🍞 烘焙業 🥘 滷味系列 🍛 調理包
🏭 專業應用建議
建議用量：1%
加入麵糰中，能幫助組織蓬鬆軟化，增加成品的柔軟度與香氣。
同時提供潤色保濕效果，使麵包更有光澤感。
建議用量：1% ~ 3%
作為保濕劑與抗凍劑使用，顯著提高產品的保水性。
在冷凍過程中能維持風味穩定，避免脫水老化。
建議用量：1% ~ 2%
有效去除原料雜味或異味，修飾整體風味使其圓潤協調。
製作調理包時添加，能提升鮮味，並讓料理呈現誘人的色澤與光澤。
